Jajeczniczka z pomidorem.

Uwielbiam jajecznice, robię na różne sposoby ale najbardziej smakuje mi ta z pomidorem, dojrzałym, pachnącym pomidorem, posypana szczypiorkiem,
Masło rozpuszczamy na patelni dodajemy pomidora, smażymy do czasu aż wyparuje woda, dodajemy szczypiorek, pieprz sól i wbijamy jajka, stopień wysmażenia wedłg uznania i już :)